El Basque Culinary Center creará un Instituto del Vino a principios de 2014
El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián, la Facultad de GastronomÃa de la Universidad de Mondragón, creará a principios del próximo año un Instituto del Vino, que pretende ser un proyecto “generador de nuevos profesionales y de nuevos conocimientos” en el mundo de la enologÃa. “En este sector hay mucho camino por explorar, por […]
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