En este post voy a explicar cómo hacer unos moldes o càpsulas de papel cuando vayamos a elaborar unas magdalenas, muffins, cupcakes… Son supersencillas de hacer, solamente hay que ver cómo se hacen, y probar.
De esta manera, obtienes unos envoltorios estupendos, que cumplen su función perfectamente, se hacen rápidamente, con muy pocos materiales y sin ninguna pericia. Ya no tienes excusa para hacer magdalenas porque se te hayan acabado los papelillos…
CÀPSULAS DE PAPEL PARA MAGDALENAS
Material necesario:
- papel de horno
- tijeras
- flaneras, moldes para magdalenas
En primer lugar, cortaremos una tira de papel de hornear de unos 13/15 cm. (dependerá del tamaño de la flanera), de esa tira sacamos 3 piezas de igual tamaño. Nos quedarán 3 cuadrados. Doblamos el papelillo por la mitad (de derecha a izquierda) y volvemos a doblarlo (de arriba abajo) para obtener el punto central donde se produce la intersección de las dos dobleces. (es más fácil verlo y hacerlo, que explicarlo). En el paso a paso, podéis verlo.
A continuación, damos la vuelta a la flanera, y colocamos el punto donde se cruzan las dobleces en el centro del culo de la flanera. Presionamos con la mano el papel sobre la base de la flanera para que se quede la marca de la circunferencia de la flanera.
Ahora cogemos la tijera y cortamos por las dobleces ( por las cuatro) llegando hasta donde tenemos la marca de la circunferencia. Damos la vuelta a la flanera y encajamos el centro del papelillo en el fondo de la flanera, montando las aberturas todas en la misma dirección.
Metemos otra flanera encima para que encaje perfectamente y haga la forma; Así vamos haciendo con todas las flaneras. Sólo nos queda rellenar las cápsulas con la masa y hornear.
El resultado final es éste: queda estupendamente, no hay que engrasar ni enharinar los moldes, y quedan bien chulos.
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Es una idea buenísima. Yo colocaba el papel en la flanera, pero sin los cortes.
Las magdalenas quedan en su punto.
Muchas gracias, Onega.
Estupendo! Muy buena idea que no se me había ocurrido, muy buena, si, si!!
Gracias.
Lidia
¡Me han quedado genial! Había probado otro método pero el tuyo lo supera.
¡Muchas gracias!
En estos días en que tenemos tanto tiempo, me he dedicado a revisar recetas antiguas y viendo una de 2008 y me he entretenido en ver de las personas que me dejaban un comentario que blog sobrevivía y que yo por cualquier razón había perdido el contacto, la mayoría de blogs ya no existen, pero entre algún superviviente he encontrado el tuyo y me ha hecho mucha ilusión, recuerdo que en un post nos explicabas quien te había hecho el dibujo de tu perfil. la verdad es que e ha hecho mucha ilusión. En cuanto tu envoltorio de magdalenas queda copiado, máa original, sencillo y económico que los que ya venden hechos. espero que una vez reanudado el contacto sigamonos leyendo. Espero estéis bien, cuidaros, un abrazo