INGREDIENTES
- 4 codillos
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 2 cervezas de lata
- Aceite
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
Se pone el horno a 180 º.
Se corta la cebolla y se esparce sobre la bandeja del horno, con un poco de sal.
Se echa sal y pimienta a los codillos, y se ponen encima.
Se riega con un poco de aceite y medio vaso de agua.
Se mete al horno, y se mantiene al menos durante una hora y media.
De vez en cuando, se les da vueltas para que se doren uniformemente, y se va regando con un poco de cerveza.
Mientras, se pelan las patatas, se cortan en tacos, se echa sal y se fríen.
Quince minutos antes de terminar el asado, se meten las patatas junto con los codillos, para que cojan gusto.
Se puede acompañar con un poco de lechuga.