Captar el sabor de lo que será la mejor Gilda, está en nuestras manos
Garazi Ramos.- Que la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo no nos tenga qué decir dos veces que no somos capaces de elegir la mejor Gilda. Porque los bilbaínos no solo estamos cualificados para esta tarea, sino que la vamos a llevar a cabo.
23 locales hosteleros del centro histórico de Bilbao participarán El III Campeonato de Gildas del Casco Viejo
Seremos catadores de gildas por unos días:
Entregar los premios a la Mejor Gilda de Anchoilla, a la Mejor Gilda de Boquerón y lo que es mejor decidir cual es ‘la madre de todas las gildas’ será todo cosa nuestra. Tenemos dos semanas por delante para convertirnos en los mejores Catadores de Gildas de la localidad.
El concurso se llevará a cabo desde el 24 de mayo, hasta el próximo 9 de junio
Y además, aparte de demostrar tener un buen paladar, se sortearán 3 opari txartelak de la BBk con un valor de 100 euros cada uno para consumir en locales de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo.
El más estimulante de los sabores:
Bar Café Palacio Arana, Charly, Ereka, Fermin, Gure Toki, Kukusoak, Negresco, Pin up, Iru Anai, Victor, Batzoki Bilbo Zaharra, Café Bilbao, Brasil, Lago, Cervecería Casco Viejo, Geltoki, Gozatu, Naikari, Peña Athletic Casco Viejo, Restaurante Kasko, Sorginzulo, Zazpibide Taberna y Zuga son los 23 locales que participan este año en el concurso y con los cuales recorreremos las calles de Bilbao sumergidos en el más estimulante de los sabores.
ESTABLECIMIENTO |
CALLE |
NUMERO |
BAR CAFÉ PALACIO ARANA |
Ribera |
21 |
BAR CHARLY |
Plaza Nueva |
08 |
BAR EREKA |
Plaza Nueva |
06 |
BAR FERMIN |
Iturribide |
04 |
BAR GURE TOKI |
Plaza Nueva |
12 |
BAR KUKUSOAK |
Barrencalle Barrena |
18 |
BAR NEGRESCO |
Plaza Nueva |
10 |
BAR PIN UP |
Barrencalle |
11 |
BAR RESTAURANTE IRU ANAI |
Iturribide |
10 |
BAR RESTAURANTE VICTOR |
Plaza Nueva |
02 |
BATZOKI BILBO ZAHARRA |
Tendería |
17 |
CAFE BAR BILBAO |
Plaza Nueva |
06 |
CAFÉ BRASIL |
Correo |
18 |
CAFÉ LAGO |
Correo |
13 |
CERVECERÍA CASCO VIEJO |
Plaza Unamuno |
03 |
GELTOKI |
Plaza Unamuno |
01 |
GOZATU |
Plaza Nueva |
01 |
A ver como andamos de bizigarri en Bilbao:
Después de consumir cada gilda, en uno de los 23 locales que participan en el concurso, los clientes recibiremos una papeleta en la que se podrá calificar su sabor, presentación y el bizigarri, esto es, el punto justo de picante que debe dejar la gilda en el paladar.
Picante manjar:
La gilda es uno de los pinchos más clásicos de las barras bilbaínas. Con el tiempo ha ido evolucionando y ha ido admitiendo variaciones tanto en la combinación de elementos como en su tamaño. Su nombre, cuenta la leyenda, se lo debe a Rita Hayworth y a su gran interpretación como Gilda. Sus curvas, recuerdan así, al picante manjar de nuestros pintxos.
Éramos pocos y…
Además, este año contaremos con la ayuda experta de Xabier Olmo, presidente de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, Aitor Elizegi, chef del Restaurante Bascook, Igor Catarecha, ganador de las anteriores ediciones del Concurso de Gildas del Casco Viejo o la periodista de Deia Sandra Atutxa y el responsable de ElCorreoTV Unai Izquierdo.
A ellos no les hace falta, pero nosotros vamos a ir entrenando nuestro paladar y a disfrutar con las mejores gildas de Bilbao.
La oferta sigue siendo un tanto insuficiente para una ciudad en la que se trabaja cada vez más. Este tipo de iniciativas deberían aumentar sus plazas, y dedicarlas un poco más para aquellos niños, cuyos padres y madres, tienen que trabajar en estas fechas y no tienen con quien dejarlos.
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