INGREDIENTES:
- 1 ó 2 latas de mejillones
- 50 g. de queso de untar
- 2 zanahorias
- Pan del día anterior
ELABORACIÓN
Se corta el pan en rebanadas y se hacen unas tostadas en el horno.
Se rallan las zanahorias y a su vez se pican. Una vez picadas se mezclan con el queso de untar y parte del jugo de los mejillones.
Se mezcla bien y se mete al frigo.
Justo cuando se vaya a presentar se saca y se untan las tostadas con la mezcla generosamente y se coloca encima uno o dos mejillones dependiendo del tamaño.