INGREDIENTES:
- 4 txitxarros de ración
- 8 cucharadas de aceite
- 8 dientes de ajo
- ½ vaso de vino blanco
- Perejil
- Pan rallado
- Pimentón
- Pimienta y sal
ELABORACIÓN
Se unta la placa del horno con un poco de aceite y se ponen los txitxarros abiertos con la piel hacia abajo y salpimentados.
Se pican los dientes de ajo lo más fino que se pueda junto con el perejil y se mezclan con 2 ó 3 cucharadas de pan rallado y una de pimentón.
Bien hecha la mezcla, se espolvorea por encima de los txitxarros.
Hecho esto, se riegan con el aceite y se meten al horno durante 10 minutos.
Transcurridos 5 minutos, se riegan con el vino blanco y se deja terminar.