INGREDIENTES:
- 150 g. de mantequilla blanda
- 150 g. de azúcar
- 150 g. de almendra cruda troceada
- 50 g. de harina
- 2 claras de huevo.
ELABORACIÓN
Se mezcla con las varillas la mantequilla y el azúcar. Se añade la harina, se mezcla bien y se añaden las claras una a una.
Se incorpora la almendra y se une con espátula.
Se hornea 10 minutos aproximadamente a 180º.
Se coloca en el horno, separadas, una cantidad como una trufa más o menos. En cada hornada caben unas 9.
Se colocan unos botes de cerveza, coca-cola o similar, de dos en dos envueltos con albal.
Al sacar del horno, estando blandas todavía, se colocan encima de los botes para darles forma.
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Receta de tejas de almendra, deliciosas, crujientes y sencillísimas de preparar.