INGREDIENTES:
- 1 litro de vino tinto
- 6 melocotones
- 3 cucharadas de azúcar
- Ralladura de medio limón
ELABORACIÓN
Se lavan los melocotones y se escurren.
Se pelan los melocotones y se reservan las peladuras. El resto se corta en trocitos, desechando los huesos.
En una cazuela se ponen a calentar el vino con el azúcar, las peladuras de melocotón y las ralladuras de limón, durante diez minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo, se cuela el líquido y se deja enfriar durante cinco minutos. A continuación se introducen los melocotones en el vino y se dejan enfriar durante cuatro horas como mínimo en el frigorífico.
——————-