INGREDIENTES:
- 16 láminas de pasta
- 2 morcillas
- 200 g. de nata líquida
- queso rallado
- ½ calabacín
- 3 tomates
- Cebolla
- Aceite y sal
BECHAMEL:
- de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina rasas
- Nuez moscada
- Sal
ELABORACIÓN
Se pelan los tomates, se trocean y se pochan a fuego lento con un poco de cebolla y una pizca de sal.
Se cuece la pasta según las indicaciones del fabricante.
Por otro lado se quita la piel a la morcilla, se desmenuza y se mezcla con la nata triturándola.
Se hace una bechamel con la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada y sal.
Por último, se corta el calabacín en rodajas finas sin pelar, se cuecen 3 minutos, se sacan y se escurren.
Se monta la lasaña poniendo una capa de pasta, encima una capita del tomate y a continuación la morcilla. Se vuelve a repetir. Se termina cubriendo con otra capa de pasta, encima se pone el calabacín, se tapa con la bechamel, se espolvorea con el queso y se gratina 10 minutos.