Detrás del Etxanobe hay un equipo de personas con una forma especial de entender la gastronomÃa y atender al cliente. Sabor, producto de calidad, tradición, innovación y creatividad son las señas de identidad de estos profesionales, que, liderados por el chef Fernando Canales desde 1999, ofrecen una cocina selecta y elaborada al momento, y un servicio esmerado y próximo al mismo tiempo. Todo para conseguir que el cliente disfrute al máximo de cada visita, llena de sensaciones gratificantes y en un ambiente feliz.
