Lo de siempre, como nunca

Receta de huevos cocidos con atún y mayonesa, un clásico que nunca pasa de moda y que es un entrante muy rápido, muy fácil y muy resultón.

En las Navidades pasadas ya os enseñé la versión muñecos de nieve de esta receta, la podeis ver pinchando aquí. Esta vez la hemos simplificado un poco, en lugar de darles forma de alguna manera, son los huevos con bonito de toda la vida, los que hemos visto en casa de nuestras abuelas, de nuestras madres y que espero y deseo se sigan viendo en las mesas durante mucho tiempo.

Este fin de semana en Bilbao no hay tiempo para otra cosa, solo se piensa en el Athletic, no existe tiempo ni esfuerzo para otro menester, hoy viernes 25 de mayo de 2012 se juega a las 22hs la final de la Copa del Rey frente al Barça y por supuesto como vamos a ganar….el domingo saldrá la gabarra por la ría, no lo dudo¡¡ Así que como va a ser un  día de celebración y no vamos a tener tiempo de nada porque nos iremos todos pitando a las orillas del Nervión a recibir a los jugadores, espero que en muchas mesas este domingo pongais los huevos con atún, fáciles, rápidos y protagonistas de toda celebración que se precie.

Ingredientes

• 6 huevos
• Aceitunas sin hueso
• 125 gr de atún en aceite
• Mayonesa

Elaboración

1. Colocar los huevos en una cazuela con agua fría y cocerlos durante 10-12 minutos desde que el agua empiece a hervir.
2. Mientras los huevos se enfrían desmigamos el atún y lo ponemos en un cuenco.
3. Juntamos el atún con la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Pelamos y cortamos por la mitad los huevos.
5. Separamos las yemas de las claras. Hay que tener cuidado de no romper la clara.
6. Rallamos la yema con un rallador y reservamos.
7. Con una cuchara pequeña rellenamos las 12 mitades de clara de huevo y las vamos colocando en el plato donde vayamos a servir. Como veis en la foto, colocándoles con un poco de gracia conseguiréis un plato muy resultón.
8. Colocamos sobre cada huevo una aceituna sin hueso y espolvoreamos sobre ellos la yema rallada.
9. Ya está listo el plato para consumir, como veis rápido, fácil y de fiesta.

Mucho ánimo a los leones, mucho ánimo a toda la afición y…que gane el Athletic karajo¡¡

Ahhhh¡ y ya sabéis, si cocináis alguna de las recetas, teneis cualquier duda o simplemente os apetece pasaros, estáis invitados al facebook de “Lo de siempre como nunca”, accederéis haciendo click aquí. Os espero, quiero ver el facebook plagado de huevos rellenos ¡¡

Disfruta del fin de semana¡

Pruébalo y ya me contarás,

¡On egin!