Eneko Atxa

Ayyy. Lo confieso. A este sí que me hubiera gustado entrevistarle en persona. Pero es un hombre ocupado y tuve que hacer la entrevista a Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi, por teléfono. La verdad es que no quedé nada contenta con el resultado. Seguramente fue culpa mía, que no supe sacarle nada interesante, porque seguro que Eneko Atxa tiene muchas cosas interesantes, basta con verle. Lo que sí me pasó es que me dieron unas ganas de ir a cenar al Azurmendi, a Larrabetzu… Ya he empezado a ahorrar. Y de paso, felicito al chef, en persona.