Con motivo del “Villanueva Wine Fest” que se ha trasladado al próximo 6 de junio, emitimos el pasado 12 de marzo un programa especial en Radio Vitoria (Grupo EITB) desde el Txoko de Bodegas Luis Cañas dirigido por Aitor Buendía y con diferentes bodegueros, Hotel Viura y el alcalde de Villanueva de Alava-Eskuernaga como es Iñaki Pérez.
En el siguiente enlace si hacéis click podéis escuchar el audio del programa:
Acompañados por nuestro experto vitivinícola “Jungui”, hicimos una cata variada que estuvo perfectamente complementada por un menú Km0 elaborado por el chef Raúl Muñiz (por cierto, próximamente abrirán restaurante en pleno centro de Haro con el nombre de “Alboroque”).
El maridaje se conjugó con diferentes vinos que fueron explicados por las propias bodegas presentes en el programa y comentados a modo de tertulia gastronómica. Fue el caso de:
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