Hoy la nutricionista Gabriela Uriarte nos habla de las crucíferas, unas verduras que tienen propiedades medicinales. De hecho, hay estudios que asocian el consumo de este tipo de verduras a unos índices de cáncer más bajos. Las crucíferas son muy ricas en antioxidantes, fibra, betacarotenos y vitaminas C y K. Para que no pierdan sus propiedades es mejor consumirlas cocidas… Read more →