En la capital del pintxo por excelencia, Paul no está dispuesto a dejarse llevar por lo que, legítimamente, puedan hacer los demás. Lo suyo no va de “pintxos” a secas sino de gastronomía en miniatura, con una honestidad en el producto y en el precio, con una apuesta rotunda por lo que ofrece la huerta, el mar… ensalzando a pequeños productores.
Aquí tenéis el podcast para haceros idea de lo que nos espera en el nº7 de la donostiarra calle San Marcial.
Con motivo del "Villanueva Wine Fest" que se ha trasladado al próximo 6 de junio,…
Como cada dos años, en septiembre de 2018 giramos una bonita visita al Salone del…
VIDEO RESUMEN DE "ZURIA TA KITTO" En nuestro programa de "La Ruta Slow" no nos…
Programa especial de "LA RUTA SLOW" emitido el pasado 18 de agosto en Radio Euskadi desde el…
XXIV Concurso Gastronómico organizado por la Cuadrilla de Blusas y Neskas Bereziak. Un sinfín de…
Arrancamos la Semana Grande en Donostia maridando los platos de Xabier e Iker Zabaleta sobre la…
