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Cupcakes de fresa

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Ahora que están tan de moda los cupcakes, os quiero enseñar éstos que he preparado con mucho cariño para celebrar el cumpleaños de una señorita de 10 años.

CUPCAKES DE FRESA

 

INGREDIENTES: (para 18 cupcakes)

· 1 tanda de masa de cupcakes de chocolate

· SMBC (crema de mantequilla con merengue suizo)

· Mermelada de fresa

· Fondant y sprinklers para decorar

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ELABORACIÓN:

 

En primer lugar elaboramos unos cupcakes de chocolate, los dejamos enfriar .

Por otra parte, realizamos una crema de mantequilla con merengue suizo (SMBC) con estas proporciones: 130 gr. de claras de huevo, 260 gr. de azúcar y 390 gr. de mantequilla. Elaboramos la crema de mantequilla siguiendo las instrucciones de la receta y le añadimos al final unas cucharadas de mermelada de fresa, seguimos removiendo y añadimos unas gotas de colorante de color rojo hasta que obtengamos la tonalidad de rosa deseada.

Una vez que tenemos los cupcakes y la crema de mantequilla, procedemos a decorar los cupcakes. Elaboramos florecitas de fondant rosa y blanco y esparcimos en forma de lluvia unos sprinklers al gusto personal.

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5 Responses to Cupcakes de fresa

  1. Anabel says:

    son precciosos, me gustan muchisimo . saludos

  2. Ana María says:

    Pero qué preciosos te han quedado. Parecen de cuento de hadas, a mi, me daría pena comerlos. ¡¡¡Qué bonitoooos!!!!

  3. clemenvilla says:

    Qué monada!!!! ya imagino a las niñas como locas al verlos, con lo que les gustan estas cosas a esas edades.
    Un besito

  4. Carmen says:

    Qué cuquis!! jajaja Eso ha dicho mi hija al verlos, y es que están coquetos coquetos, vamos de exposición, y las fotos preciosas.
    Un beso enorme guapetona. Por cierto, cada vez que veo la chirigota “vasca” me acuerdo de vosotros, espero que os guste, creo que se lleva premio seguro pues es un “pelotazo”.

  5. Noemí says:

    Que hermosos, para chuparse3 los dedos. Gracias

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