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Galletas vintage de Navidad con papel de azúcar

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Para ir acabando el año, os muestro unas galletas con motivos navideños vintage que quedan muy resultonas y que perfectamente pueden convertirse en un bonito obsequio para regalar estos días.

Son muy fáciles de hacer, ya que solamente necesitas hacer una tanda de tu masa de galletas preferida y luego recortar estos dibujos y pegarlos directamente sobre las galletas. Si quieres darles un toque todavía más profesional, tienes la opción de cubrir la galleta con una capa fina de fondant y luego colocar la pegatina sobre el fondant. Pero, simplemente como las he hecho yo esta vez, quedan divinas.

En el mercado (sobre todo en tiendas online especializadas en productos de repostería) hay un montón de láminas de azúcar con motivos navideños preciosos, que darán como resultado unas galletas espectaculares.

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GALLETAS DE MANTEQUILLA CON MOTIVOS NAVIDEÑOS

INGREDIENTES

  •                            Masa de galletas (pinchando sobre la receta, veréis la que a mí más me gusta)
  •                            papel de azúcar ( aquí encontrarás diseños muy bonitos )
  •                            pegamento comestible, sirope… para pegar las láminas a las galletas

ELABORACIÓN

La elaboración es muy sencilla, hacemos una tanda de galletas utilizando la masa que habitualmente uses, conviene (como para todo este tipo de galletas) usar una receta en la que la masa no se deforme, ni crezca mucho. Yo, ya os he dejado mi masa preferida de galletas de mantequilla para este tipo de elaboraciones, ¡siempre me da un excelente resultado!

Una vez las galletas están totalmente frías, procederemos a decorarlas con las láminas de azúcar. Recortamos los dibujos (como si fuesen recortables). Es conveniente hacerlo con regla y un cúter para que nos queden unos bordes perfectos. Y procedemos a pegarlos sobre la galleta.

Para pegarlos podemos utilizar bien pegamento comestible, si no disponemos de éste y nos es difícil conseguirlo (yo, de hecho, no lo he utilizado nunca), podemos pegarlo con un poco de miel clarita, o bien con sirope de maiz transparente, o también con melaza. Algo que sea pegajoso, se me ocurre también haciendo un poco de almíbar a punto de hebra fuerte….

Una vez pegado, quitamos el plástico protector de la pegatina y ya tenemos nuestras galletas decoradas listas para regalar, colgar del árbol…..

Si las vamos a empaquetar en bolsas, conviene dejarlas que se sequen bien, para que el plástico no resude la galleta, cree humedad y nos estropee la pegatina.

Podéis echar un vistazo a éstas otras galletas que hice donde explico también algún truquillo para que nos queden perfectas.

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Galletas de bautizo con papel de azúcar

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Hoy quiero enseñaros unas galletas muy fáciles y rápidas de hacer, aunque a simple vista parece todo lo contrario; En cuanto leáis las explicaciones de cómo hacerlas, seguro que os animáis y sorprendéis a todos con este precioso detalle para bautizo.

Están hechas con fondant y papel de azúcar.

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Una vez terminadas, si las embolsas individualmente, les colocas un lacito a juego y una etiqueta… tienes un detalle ideal para obsequiar en cualquier celebración. En esta ocasión, las hice para el bautizo de mi sobrina Madalen, junto con estas otras galletas de bautizo.

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Para hacer este tipo de galletas, lo primero que tenemos que tener en cuenta es que necesitaremos una buena receta de masa de galletas de mantequilla para decorar. Yo, personalmente, os recomiendo la que yo utilizo ya que me da unos resultados muy buenos, obteniendo una galleta sabrosa, nada dura, que no se deforma y que aguanta perfectamente el trabajar sobre ella. Pero podeis utilizar la que useis habitualmente.

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En segundo lugar, necesitaremos fondant (pasta de azúcar) para extender y también necesitaremos el papel de azúcar.

El papel de azúcar me parece un gran descubrimiento para la decoración de galletas, tartas,…  es una pasta elaborada con azúcar. Esta pasta viene colocada en una lamina de plastico de tamaño A4 para ser utilizada en impresoras de inyeción de tinta junto a las Tintas Comestibles .El Papel de Azucar es muy flexible lo que permite manipularla con facilidad sin que se quiebre y poder colocarla sin problemas tanto en galletas, en tartas como en cupcakes.

Hay multitud de diseños únicos y originales, incluso personalizados con una definición de colores perfecta, casi de fotografía.

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Lo único que tenemos que hacer es, extender el fondant (del color elegido, según el diseño), darle forma con el mismo cortador que hayamos utilizado para la galleta de mantequilla y pegarlo a la galleta.

Recortaremos la lámina de papel de azúcar (viene en Dina A4) con unos cuantos motivos. La lámina se puede cortar a tijera, aunque considero que queda mucho mejor con un cutter (en el caso de éstas que tienen un diseño rectangular). El papel de azúcar se seca si se deja al aire, por lo que una vez utilizado, lo volveremos a cerrar en su bolsa de plástico perfectamente, para que no se nos seque (al contacto con el aire) y podamos utilizarlo en otras ocasiones.

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Y luego, algo tan simple como pegar la lámina de azúcar al fondant.  Dejaremos que se seque un poquito (unas horas ) antes de embolsar, ya que si lo metemos según terminamos la galleta, por la humedad, se nos puede pegar la lámina de papel de azúcar a la bolsa individual, y nos estropearía la galleta.

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La verdad es que hay verdaderas preciosidades a la venta en papel de azúcar, de temas muy variados, como bautizos, comuniones, navidad, Halloween, princesas, …  con lo que podemos hacer galletas muy resultonas y sin demasiado esfuerzo.

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Concretamente, yo las he comprado por internet en la web de María Lunarillos, pero también teneis otros sitios donde podeis ver los diseños que nos ofrecen, por ejemplo, Postreadicción, Experimentos con azúcar, y un montón más de sitios…

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Bueno, pues eso, que no perdais de vista esta opción fácil, rápida, preciosa y llamativa de decorar galletas sin tener demasiada experiencia y con unos resultados que saltan a la vista.

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