Recientemente hemos podido asistir a las X Jornadas Gastronómicas organizadas por Slow Food Araba. Una forma de poner cara y ojos a quienes están los fogones, viendo cómo elaboran sus platos, interrogándoles sobre ingredientes, formas de cocinar, procedencia… Un lujazo de jornadas perfectamente coordinadas por Luis Angel Plágaro y su equipo. OSO OSO ONDO!!
Aquí tenéis el audio, las fotos y los platos que pudimos degustar en la jornada del martes con restaurantes como el Boroa Jatetxea (SlowFood km0, 1 estrella michelin), con Iñigo Elorriaga, Restaurante Yandiola (SlowFood Km0) con Borja Etxebarria, Restaurante Izaga Izaga con Victor Diaz Rafael,Vittoriabar Gastrobar & Archybarclub Gastrobar con Loreto Meliz así como el Sukalki Taberna (Slowfood km0) con Imanol Fresneda y Aitor Etxenike Santisteban . Todos los detalles y las fotos al completo de los platos -espectaculares-, en el blog. Echad un vistazo… ¡y a maravillarse!: Por cierto, chapeau el maridaje de cavas y vinos con Leticia Plágaro así como por parte de la firma Basmoon Vodka.
Tempranillo blanco de Baños de río Tobía. Resultado de un fallo genético del tempranillo, degenera en un blanco.
Con motivo del "Villanueva Wine Fest" que se ha trasladado al próximo 6 de junio,…
Como cada dos años, en septiembre de 2018 giramos una bonita visita al Salone del…
VIDEO RESUMEN DE "ZURIA TA KITTO" En nuestro programa de "La Ruta Slow" no nos…
Programa especial de "LA RUTA SLOW" emitido el pasado 18 de agosto en Radio Euskadi desde el…
XXIV Concurso Gastronómico organizado por la Cuadrilla de Blusas y Neskas Bereziak. Un sinfín de…
Arrancamos la Semana Grande en Donostia maridando los platos de Xabier e Iker Zabaleta sobre la…
