Aquà tenéis un recopilatorio de fotografÃas asà como los audios del programa “LA RUTA SLOW” que realizamos Ãntegramente desde el Salone del Gusto-Terra Madre de TurÃn. Esperamos os guste. AUPA SLOW FOOD! PARA ESCUCHAR LOS AUDIOS: LA RUTA SLOW (RADIO…
Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolÃ,…
Hace exactamente un año Slow Food Araba-Ãlava incorporó un nuevo producto al Arca del Gusto. Y este pasado viernes, en su cuartel general de la Sociedad Zapardiel, se presentó en sociedad. La lechuga “Martina” es una hortaliza muy particular, más…
Oion, Lantziego y Moreda de Alava acogieron por quinto año consecutivo la Fiesta del Aceite de Rioja Alavesa. Los micrófonos de La Ruta Slow se acercaron hasta esta última localidad cruce de caminos para vivir “in situ” un año más la…
Gran papel el que realiza nuestro Bittor RodrÃguez con el programa de Fomento del Consumo de Frutas y Verduras en centros escolares. En esta ocasión, nuestros micrófonos de La Ruta Slow se fueron hasta la Plaza Santa Bárbara de la…
La Asamblea Anual de Slow Food Araba acordó este pasado domingo conceder el Caracol de Oro del Convivium alavés a Marisol Arregui Pereda por su dilatada trayectoria en la Asociación y su trabajo en la sombra durante años y años…
Los tradicionales mercados navideños son protagonistas en nuestra tierra. Sea la festividad de Santo Tomás en Bilbao o Donosti asà como el Mercado de Navidad en Vitoria-Gasteiz. Nos damos una vuelta por su stands y vemos la amplia oferta de verduras,…
Siguiendo la secuenciia del pasado viernes, el gran Alejandro Salcedo nos deleitó a un grupito de buenos amigos unidos por #TerraMadre en TurÃn gracias a Slow Food Araba-Ãlava. Alex… estuviste soberbio! De paso, tuvimos oportunidad de conocer una sociedad en…
Al hilo de los polémicos estudios que recientemente ofreció la OMS sobre la relación entre el cáncer y la carne roja asà como procesada, desde el programa tenÃamos muy claro que tenÃamos una obligación ante nuestra audiencia: informar. Y eso…
Recientemente hemos podido asistir a las X Jornadas Gastronómicas organizadas por Slow Food Araba. Una forma de poner cara y ojos a quienes están los fogones, viendo cómo elaboran sus platos, interrogándoles sobre ingredientes, formas de cocinar, procedencia… Un lujazo…
