Archivo de la categoría: Ecología

Santi Cordón con la “verducleta” en Granada.

Durante las últimas tres semanas estamos siguiendo el itinerario que realiza la “verducleta”, un tándem que tira de un carro en donde va un huerto móvil y una cocina. Dan pedales el cocinero navarro Santi Cordón y el permacultor  malagueño Alberto Marín.  El director de documentales y fotógrafo Patxi Uriz les sigue con su cámara en furgoneta. Salieron de la Plaza de los Fueros de Tudela el 22 de febrero y va dirección a Málaga. Cada jornada paran en un pueblo en donde intercambian semillas autóctonas y cocinan con productos locales. Se encuentran esta noche en Río Frio (Granada).

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Jaqueline Freeman escucha la sabiduría de las abejas.

Rosa Barasoain de la editorial La fertilidad de la tierra  nos presenta el libro “El canto de las abejas” de  la apicultora Jaqueline Freeman. Tiene su granja en el estado de Wahington (EE.UU). Especialmente dotada para percibir la inteligencia de la naturaleza, sobre todo la de las abejas. Tiene una cierta sensibilidad hacia ellas y una larga experiencia de relación y cuidado de sus colmenas.

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Santi Cordón en la verducleta de Tudela a Málaga.

Nos comunicamos con un  pueblo de nombre bonito: “Ojos negros”. Está en la comarca del Jiloca (Teruel). Ahí espera nuestra conexión Santi Cordón quien se encuentran realizando un camino que le lleva de Tudela hasta el festival de cine de Málaga. El cocinero tudelano Santi Cordón pedalea en un tándem junto con Alberto Marín, permacultor de Málaga. Arrastran un carro  en forma de huerto móvil que se transforma también en una pequeña cocina. A este invento lo han denominado “verducleta”. Durante 22 etapas, la verducleta recorrerá las tierras más despoblada y olvidadas. Una vez en el destino, proyectan el documental “Los últimos de la Mejana. Rebeldía y esperanza”. Con la verducleta quieren llamar la atención del valor alimenticio  de los productos locales que ofrece la huerta.

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Carlos de Hita: el sonido del bosque.

Escuchamos los sonidos del bosque a través de un libro muy especial pues viene ilustrado con atmósferas captadas en medios naturales puros y salvajes. Se trata de un volumen de formato apaisado firmado  por Carlos de Hita, técnico de sonido experto en naturaleza.  Su título es “Viaje visual y sonoro por los bosques de España” y viene con una aplicación de los sonidos del bosque.

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