La Ruta Slow

Carlo Petrini

Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi
Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi

Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi

El domingo 5 de junio fue una jornada histórica para Slow Food Navarra. Entrega de los primeros reconocimientos Km0 a diferentes restaurantes del Viejo Reino, primer acto oficial de World Cheese Award con “Artzai Gazta” que tendrá lugar en noviembre…

Visita de Slow Food Castelli di Jesi (Italia) a la Sociedad Zapardiel
Visita de Slow Food Castelli di Jesi (Italia) a la Sociedad Zapardiel

Visita de Slow Food Castelli di Jesi (Italia) a la Sociedad Zapardiel

Durante estos primeros días de junio recibimos en Euskadi la visita del Convivium “Slow Food Castelli di Jesi” (Italia). Cerca de una treintena de amigas y amigos que comparen una misma filosofía: defensa del producto local, de cercanía, apostando por…

Desde la clave ecologista de los jesuitas “ECOJESUIT”, pasando por maridajes de vinos de Argentina y Chile, el shiitake de “Delika2”, la Babarrunaren Festa o el txapeldun de la parrilla, Jon Ayala, en “Laia Erretegia”
Desde la clave ecologista de los jesuitas “ECOJESUIT”, pasando por maridajes de vinos de Argentina y Chile, el shiitake de “Delika2”, la Babarrunaren Festa o el txapeldun de la parrilla, Jon Ayala, en “Laia Erretegia”

Desde la clave ecologista de los jesuitas “ECOJESUIT”, pasando por maridajes de vinos de Argentina y Chile, el shiitake de “Delika2”, la Babarrunaren Festa o el txapeldun de la parrilla, Jon Ayala, en “Laia Erretegia”

La Ruta Slow se fue en esta ocasión hasta Loyola (Azpeitia) para poner en valor el movimiento ecologista que están llevando desde hace tiempo en diferentes partes del mundo los jesuitas. En el marco de ECOJESUIT, y gracias al #Networking4justice,…