La Ruta Slow

Murgia

Miniature 2016: Compartiendo conocimiento gastronómico, merecidos homenajes y la conexión “Mexicano-Japonesa”
Miniature 2016: Compartiendo conocimiento gastronómico, merecidos homenajes y la conexión “Mexicano-Japonesa”

Miniature 2016: Compartiendo conocimiento gastronómico, merecidos homenajes y la conexión “Mexicano-Japonesa”

      Muchas veces los balances son al poco de concluir un evento. En esta ocasión, con #Miniature2016 podríamos hacer otro tanto… pero creo realmente que el balance será todavía más certero dentro de algún tiempo. Hemos tenido una…

“Miniature 2016”: Pizza saludable con txikis y Dulce/Pintxo “Gorbeia”
“Miniature 2016”: Pizza saludable con txikis y Dulce/Pintxo “Gorbeia”

“Miniature 2016”: Pizza saludable con txikis y Dulce/Pintxo “Gorbeia”

En los próximos días tendremos ocasión de reflejar lo que vamos encontrándonos por Murgia en el marco de las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura. La tarea promete… y mucho. Y así lo vamos a reflejar también en nuestros programas de…

Vino a raudales… Miniature en Murgia… y calçots desde el “All i Oli” de Donostia
Vino a raudales… Miniature en Murgia… y calçots desde el “All i Oli” de Donostia

Vino a raudales… Miniature en Murgia… y calçots desde el “All i Oli” de Donostia

El programa de La Ruta Slow nos llevó en esta ocasión por todo un camino vitivinícola. Fue el caso de la presentación de la “Vitoria-Gasteiz Wine City”. Un grupo de amigos de la Sociedad Bustinzuri se han unido para poner…

Sidra desde Gipuzkoa a Trebiñu pasando por “Miniature”
Sidra desde Gipuzkoa a Trebiñu pasando por “Miniature”

Sidra desde Gipuzkoa a Trebiñu pasando por “Miniature”

En este programa echamos una mirada al inicio de la temporada de sidra tanto en Gipuzkoa como en Araba. Nos vamos desde la sidrería Zapiain gracias a Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra) hasta territorio alavés en Trebiñu Sagardotegia con Koldo Markinez.…