Fomentar el consumo de frutas, verduras, hortalizas… entre nuestras jóvenes generaciones y, de paso, ayudar a que en los hogares las personas adultas tomen buena nota y hagan suya esta saludable alimentación, es uno de los fundamentos principales que dimos…
Entre viñedos con Txakoli Gaintza, Estrategia Agroalimentaria y actualidad gastronómica
Tras un breve recordatorio del acto final de promoción de frutas y verduras y la Estrategia Agroalimentaria de Vitoria-Gasteiz… … recordamos nuestro paseo entre viñedos de Getaria y la histórica Bodega Gaintza Txakolindegia bien comandados por Joseba Lazkano. Por cierto, gozoso menú con el que…
Caracoles, perretxikos… y Km0 desde Tudela con Santi Cordón
Como no podÃa ser menos, las fiestas de San Prudencio y Nª Sª de EstÃbaliz fueron protagonistas en nuestro programa. Para empezar, charlamos con Sergio Fernández para conocer de primera mano cómo seleccionan los productos de temporada en su histórico…
Ruta Slow por templos gastronómicos en Donostia: “Rekondo” y “Aratz Erretegia”
Sin querer deslizar ningún tipo de similitud con los tiempos de Cuaresma que nos ha tocado vivir, dado que además la visita la realizamos tiempo atrás, nuestro gran Josema Azpeitia (Revista “Ondojan”) tuvo a bien marcarnos recientemente una #rutaslow por dos…
Fomento del consumo de frutas y verduras en centros escolares
Gran papel el que realiza nuestro Bittor RodrÃguez con el programa de Fomento del Consumo de Frutas y Verduras en centros escolares. En esta ocasión, nuestros micrófonos de La Ruta Slow se fueron hasta la Plaza Santa Bárbara de la…
Miniature 2016: Compartiendo conocimiento gastronómico, merecidos homenajes y la conexión “Mexicano-Japonesa”
Muchas veces los balances son al poco de concluir un evento. En esta ocasión, con #Miniature2016 podrÃamos hacer otro tanto… pero creo realmente que el balance será todavÃa más certero dentro de algún tiempo. Hemos tenido una…
“Miniature 2016”: Pizza saludable con txikis y Dulce/Pintxo “Gorbeia”
En los próximos dÃas tendremos ocasión de reflejar lo que vamos encontrándonos por Murgia en el marco de las Jornadas de Alta GastronomÃa en Miniatura. La tarea promete… y mucho. Y asà lo vamos a reflejar también en nuestros programas de…
Sidra desde Gipuzkoa a Trebiñu pasando por “Miniature”
En este programa echamos una mirada al inicio de la temporada de sidra tanto en Gipuzkoa como en Araba. Nos vamos desde la sidrerÃa Zapiain gracias a Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra) hasta territorio alavés en Trebiñu Sagardotegia con Koldo Markinez.…
Un dÃa en la radio… y de tapas por Bilbao
Aquà tenéis algunos de los momentos que viviimos en cada programa de LA RUTA SLOW. En esta ocasión, en la reciente visita que realizamos a los estudios centrales de EITB en Bilbao con Aitor BuendÃa, Bittor RodrÃguez e Igor…
Astotxo Eguna, visita al Km0 “Bascook”, manzas eco de Astigarraga y dietas del nuevo año
Nos adentramos en territorio guipuzcoano para hablar del ‪#‎AstotxoEguna‬ que se celebra en Lazako. Ensalzan al borrico de toda la vida. Conocemos su tradicional Concurso y muestra de burros de Gipuzkoa y carros. Y aprovechando el inicio de la temporada…