Calentamos motores para la Semana Grande Donosti con un programa desde el Restaurante “Aratz”. Aprovechamos la presencia de un gran guÃa gastronómico como Josema Azpeitia (Ondojan.com) para adentrarnos en todo un templo gastronómico que está perfectamente ubicado para los dÃas…
La ruta que os planteamos en esta ocasión va desde Labastida hasta Vitoria-Gasteiz. O viceversa. Empezamos primero visitando el corazón de Rioja Alavesa gracias a la invitación que nos ofrece una buena amiga del programa como Yosune Menéndez. En esta…
Recientemente tuvimos oportunidad de asistir a todo un encuentro de chefs de primer nivel bajo el tÃtulo de #mezclandopucheros. Félix Manso y Angela Basabe, un tándem de nuestra gastronomÃa (o mejor, “gastromÃa” como bien dice Félix), tuvieron a bien permitirnos…
En esta ocasión echamos un fugar vistazo a cómo se lo guisan, y nunca mejor dicho, en otras latitudes. Nos vamos hasta Shanghay para conocer su diversa cultura gastronómica, variedades, curiosidades… aprovechando la visita de profesorado y alumnado de del centro…
Visitar Rioja Alavesa es uno de esos placeres que más vale disfrutarlos “in situ” más que esperar a que te lo cuenten. Acercarse, oler la comarca, estar con sus gentes, con su gastronomÃa, con su terruño… En esta ocasión…
Sin querer deslizar ningún tipo de similitud con los tiempos de Cuaresma que nos ha tocado vivir, dado que además la visita la realizamos tiempo atrás, nuestro gran Josema Azpeitia (Revista “Ondojan”) tuvo a bien marcarnos recientemente una #rutaslow por dos…
Muchas veces los balances son al poco de concluir un evento. En esta ocasión, con #Miniature2016 podrÃamos hacer otro tanto… pero creo realmente que el balance será todavÃa más certero dentro de algún tiempo. Hemos tenido una…
El programa de La Ruta Slow nos llevó en esta ocasión por todo un camino vitivinÃcola. Fue el caso de la presentación de la “Vitoria-Gasteiz Wine City”. Un grupo de amigos de la Sociedad Bustinzuri se han unido para poner…
Qué alegrÃa da encontrarse nuevas publicaciones aplicadas a la gastronomÃa. Pero sin irnos por la estratosfera. Por ejemplo, el nuevo trabajo de Josema Azpeitia de Ondojan.com con “Menús de Temporada”. Con un prólogo de Rafael GarcÃa Santos, tenemos un sugerente calendario de…
Gracias a la organización de Josema Azpeitia (Ondojan.com), un grupito de periodistas conformados por Aitor BuendÃa, June Yamaguchi, Igor Cubillo, Nerea Ariztoy, Yoana Salvador, Mikel Otto y Sergio Errasti (Ritxar Tolosa se nos puso malo de vÃspera y se lo perdió), tuvimos oportunidad…
