En este programa nos acercamos al producto de temporada de nuestras pescaderÃas: verdel y anchoa. Pero ojo… Alberto Echaluce (Revista Europa Azul) y un experto en la materia como Félix Jordán, nos advierten que lo de la temporada del verdel…
Un dÃa en la radio… y de tapas por Bilbao
Aquà tenéis algunos de los momentos que viviimos en cada programa de LA RUTA SLOW. En esta ocasión, en la reciente visita que realizamos a los estudios centrales de EITB en Bilbao con Aitor BuendÃa, Bittor RodrÃguez e Igor…
Mercados de Navidad y Félix Ajuria, quesero de Otxandio, apostando por la sostenibilidad de la colza
Los tradicionales mercados navideños son protagonistas en nuestra tierra. Sea la festividad de Santo Tomás en Bilbao o Donosti asà como el Mercado de Navidad en Vitoria-Gasteiz. Nos damos una vuelta por su stands y vemos la amplia oferta de verduras,…
En la Llanada Alavesa-Lautada, compartiendo #Mamitsuak con el equipo de “La Ruta Slow”
Este pasado viernes, 11 de diciembre, tuvo dos partes… pero ambas nada diferenciadas. Buenos amigos, buenas viandas, buenas tertulias… Qué es la vida sino el compartir esos momentos. En la primera parte del dÃa, conociendo el buen hacer la Cuadrilla…
