La Ruta Slow

Feria Gastronómica en La Blanca, Slow Food y el arte y oficio de “Heladería Breda”

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Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolí, tartas… de todo un poco como podréis escucharlo en el podcast.

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También nos dimos una vuelta por el puesto de Slow Food Araba en Mercado Medieval y por la degustación de patatas con chorizo de las cuadrillas de Blusas.

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Y de paso nos acercamos a comprobar una vez más el arte y oficio que tiene el equipo de “Heladería Breda” en Vitoria-Gasteiz. Toda una historia ligada a la ciudad gasteiztarra y a la familia de Ramón Breda que ahora estrena una nuevo emplazamiento más en pleno Casco Medieval.

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Lo podéis escuchar todo ello en el siguiente podcast:

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