Se pone el horno a calentar a 180º. Se corta la txapata a lo largo y le cortamos los extremos. Se hacen 4 raciones. Lo primero, es untar el pan de queso siendo generoso. A continuación, se esparce el tomate triturado natural por encima cubriendo bien el queso. Seguidamente se espolvorea el queso en polvo y encima el bonito desmigado.

Se corta el jamón york en trozos pequeños y se reparte encima. Se termina poniendo queso rayado y unas aceitunas troceadas.

Se mete al horno durante 5 minutos (2 de grill) y a comer.

Consejo: Es mejor pelar el tomate y añadir un poco de vinagre.

• Media txapata (cortada longitudinalmente sin extremos)
• 1 tarrina de queso de untar (tipo Philadelphia)
• 2 cucharadas de queso en polvo
• 1 lata de bonito de aceite
• 100 gr. de jamón york en lonchas
• bote de tomate triturado pequeño (mejor casero)
• 3 cucharadas de queso rayado
• aceitunas troceadas