INGREDIENTES:
- 800 g. de atún
- 2 tomates
- Zumo de medio limón
- ½ diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Perejil
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se pelan los tomates, se quitan las pipas y las partes blandas.
Hecho esto, se ponen en el vaso de la batidora con medio diente de ajo, una cucharada de perejil, el zumo de medio limón y una pizca de sal. Se reserva hasta la hora de servir.
Por otro lado, se echa sal a los lomos de atún y se hacen a la plancha por todos sus lados sin hacerlos mucho.
Por último se echan dos cucharadas de mantequilla, que se habrán ablandado en el microondas, al conjunto del vaso de la batidora y se tritura.
Se sirve el atún con la salsa para que cada cual la distribuya a su gusto.
