Se exprimen las naranjas y se cuela el zumo.
Se pone a calentar el zumo a fuego suave y se le añade la gelatina. Se diluye bien y se reserva.
Se baten las yemas con un poco de azúcar.
Por otro lado se baten las claras, también con azúcar, a punto de nieve.
En un cuenco se mezclan suavemente las yemas con el zumo de naranja, la nata y por último las claras.
Se echa en copas y se meten al frigorÃfico durante 3 horas por lo menos.
A la hora de servir se calienta un poco de cobertura y se le añade no muy caliente a la mousse.
- 5 naranjas de zumo
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 200 g. de nata montada
- 2 sobres de gelatina de naranja
- 50 g. de cobertura de chocolate
