INGREDIENTES
- 8 calamares pequeños
- 100 g. de bacón
- 200 g. de setas
- Tostas de pan
- Ali-oli
- 1 diente de ajo
- Aceite y sal
ELABORACION
Se pican las setas en trocitos y se saltean en una sartén con aceite, un ajo y una pizca de sal. Una vez salteadas se reservan.
Por otro lado se pica el bacón también en trocitos.
Se mezclan las setas y el bacón y se rellenan los calamares que se cerrarán con un palillo.
Se untan las tostas de pan con un poco de ali-oli.
Por último, se hace a la plancha tanto los calamares como sus patas con unas gotas de aceite y sal.
Se presenta la banderilla poniendo el calamar sin palillo junto con sus patas encima de la tosta.
