Archivo por días: 28 junio, 2012

Canutillos de membrillo

INGREDIENTES:

  • 300 g. de membrillo
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 2 manzanas dulces maduras
  • Azúcar

ELABORACIÓN

Se pelan las manzanas, se trocean y se ponen a cocer en un cazo con agua y una cucharada de azúcar. El agua no debe sobrepasar el nivel de las manzanas.

Cuando las manzanas estén cocidas, se trituran y se meten al frigorífico.

Por otro lado, se cortan unas lonchas finas de membrillo y se pone una tira de queso que previamente se haya tenido en el frigorífico. Se coge por un extremo de la loncha y se enrolla. No hace falta darle dos vueltas, justo dejarlo con una vuelta y un poco más y lo que sobre se corta.

Una vez terminados los canutillos se meten en el frigorífico.

Una vez fríos se sirven poniendo en el centro del plato una capita de puré y encima de ella colocamos 2 ó 3 canutillos.

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Indicaciones de ‘Anemias’ para la dulce receta de canutillos de membrillo:

AQUÍ, para llevar la rceta.