INGREDIENTES
- Â 1 kg. de patatas
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 250 g. de carne picada
- ½ vaso de leche
- Aceite, pimienta y sal
ELABORACIÓN
Se pelan y se cuecen las patatas troceadas. Una vez cocidas se escurren.
Mientras se escurren, se frÃe la carne, después de echarle sal y pimienta, y se reserva.
Se trituran las patatas junto con la mantequilla, la leche y una pizca de sal.
Una vez hecho el puré se le agregan las yemas batidas y se mezcla bien.
A continuación se añade la carne y se mezcla.
En la placa del horno se ponen unos montoncitos y se aplastan un poco intentando hacer una torta del grosor y forma de una hamburguesa aproximadamente. Se meten al horno a 180 ºC hasta que se vea que dora un poco la patata.