INGREDIENTES

• 800 g. de guisantes frescos
• 1 patata grande
• 1 ó 2 tomates
• 125 g. de jamón serrano
• Aceite y sal.

ELABORACIÓN

Se cuece una patata en el microondas con papel film.

Se desgranan los guisantes y se ponen a cocer en agua con sal durante unos 6 ó 7 minutos. Se comprueba su punto de cocción y si hace falta más se dejan hasta que estén a nuestro gusto. Se retira que enfríen y se escurre bien.

Por otro lado, se pelan los tomates, se quitan las pipas y se cortan en daditos.

Se corta el jamón en trocitos.

Se corta la patata en daditos.

Se monta, poniendo los guisantes que se saltean en el momento en el plato, encima el tomate y patata y por último el jamón que a nuestro gusto se puede saltear ligeramente, se le echa sal y se riega con aceite cruda.