Archivo por días: 18 mayo, 2012

Chupito de langostino con crema de nueces

INGREDIENTES:

  • 8 langostinos grandes
  • 15 nueces
  • 1 vaso de leche
  • 1 tomate
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se ponen en el vaso de la batidora las nueces peladas, la leche y se tritura hasta quedar bien fino.

Hecho esto, se cuela y se vuelve a batir con cuatro cucharadas de aceite.

Quedará una crema semiespesa.

Se pela el tomate, se corta en daditos y se le echa una pizca de sal.

Se pelan los langostinos.

Se monta el chupito poniendo crema en el vasito, encima el tomate y por último el langostino que se salteará a última hora.

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Consejos y trucos de ‘Anemias’ para la elaboración del refrescaste chupito de langostino:

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