INGREDIENTES:
- Â 12 higos
- Â 12 langostinos
- Â 12 tiras de bacon
- Â 1 diente de ajo
- Â 1 cayena
- Â Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se eligen los higos cuanto más pequeños mejor. Se enrollan los higos con una tira de bacon al que se les quitará la piel y se pinchan con un palillo.
Por otro lado, se pelan los langostinos y se hacen ligeramente en una sartén con poco aceite, un diente de ajo, un trocito de cayena al gusto y una pizca de sal.
Se reserva.
Se dan un cortecito a los higos y se meten al horno precalentado a 180º durante unos 8 minutos.
Se sacan y se quitan el palillo y se pone un langostino encima. Para asegurar que quede bien armado se pincha con un palillo cruzado.
Se termina añadiendo unas gotas del jugo de hacer los langostinos.