Archivo por días: 25 octubre, 2017

Hamburguesas

 

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 250 g. de carne picada de ternera
  • 250 g. de carne picada de cerdo
  • 1 huevo batido
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Queso rallado
  • 4 huevos
  • Puré de tomate
  • Aceite y sal.

 

ELABORACIÓN

En un cuenco se pone la carne y el huevo batido, la leche, el pan rallado y la sal. Se mezcla todo bien.

Se hacen unas hamburguesas con un hueco en medio, como si fuese una rosquilla.

Se fríen un poco por ambos lados y se disponen en la bandeja del horno.

Se meten al horno durante unos 4 minutos a 180º. Se sacan y se pone en cada hueco un huevo al que, previamente, se le quitará parte de su clara. Se echa un poco de sal y alrededor del huevo un poquito de queso. Se vuelve a meter al horno durante otros 4 minutos más.

Se sacan y se sirven con un poco de puré de tomate por encima.