INGREDIENTES:
- Â Â Â Â Â Â Â 2 berenjenas
- Â Â Â Â Â Â Â Â 2 patatas
- Â Â Â Â Â Â Â Â 1 lata de bonito en aceite
- Â Â Â Â Â Â Â Â Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se cuecen las patatas enteras en agua con un poco de sal.
Una vez cocidas se enfrÃan, se pelan, se cortan en láminas finas y se disponen en una fuente.
Se cortan las berenjenas en rodajas finas.
En una sartén antiadherente se hacen con muy poco aceite y echando sal. Según se van haciendo se van poniendo encima de las patatas.
Terminadas las berenjenas se rocÃan por encima con un chorrito de aceite crudo.
Por último, se espolvorean migas de bonito por encima.
