Archivo por días: 22 febrero, 2013

Chupito de chocolate con cuajada y fresas

INGREDIENTES:

  • 125 g de cobertura de chocolate
  • ½ vaso de leche
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • ½ copa de brandy
  • 1 cuajada
  • 8 fresas
  • Azúcar

ELABORACIÓN

Se pone a calentar la cobertura al baño maría junto con la lecha y la nata. Se remueve hasta que esté bien conjuntado. Se agrega el brandy y se le da unas vueltas. Se reparte en los vasitos sin llenar y se deja enfriar.

Se tritura la cuajada con una cucharada de azúcar y se reparte en los vasitos.

Por último se cortan las fresas en trocitos y se añaden por encima de la crema de cuajada.

El chupito tiene que quedar con una proporción de tres partes de chocolate por una parte de cuajada.

——————–

Consejos de ‘Anemias’ para en chupito de chocolate con cuajada y fresas: